Baltasar nació con la ilusión de ofrecer a Valencia, un lugar dónde disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea en un ambiente familiar, como en el salón de tu propia casa. No hay nada más valioso que disfrutar de un buen arroz y unas anécdotas rodeado de un puñado de amigos.

Eso es lo que se hace aquí, preparamos la mesa para que la familia comparta productos locales elaborados en casa junto a un par de historias. Siéntate y disfruta de la comida recién hecha y con alma, tradicional y con muchísimo cariño. Lo que vas a comer viene de muy cerca, disfruta de la cocina tradicional como nunca antes.