Nuestro equipo de cocina se encarga cada día de seleccionar los mejores ingredientes y elaborar cada detalle de los platos de nuestra carta para que nuestros clientes puedan saborear todo el sabor del Mediterráneo en cada bocado.

PARA COMPARTIR

Patatas bravas con alioli y salsa picante 5.95

Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada 8.45

Croquetas de Jamón 8.95

Buñuelos de Bacalao con salsa de mojo rojo 8.95

Tortilla de Patatas Trufada 8.95

Dips Mediterráneos spicy feta, chrain de remolacha, hummus y caponata siciliana con crudites de verduras y pan de pita 9.95

Chipirones bien crujientes con alioli 9.95

Verduras braseadas con romesco y parmesano 9.95

Huevos con patatas Chips jamón ibérico y aceite de trufa 10.95

Paletilla de jamón ibérico con pan tostado y tomate 15.95

ENSALADAS

Pollo a la brasa con queso provolone y salsa griega 9.95

Bacalao confitado con tomate, olivada y romesco 10.95

Tomates variados con bonito, jamón de atún y rúcula 10.95

Queso gorgonzola, hojas verdes, dulce de manzana, tomate semiseco y piñones 10.95

Ensaladilla rusa con ventresca de atún 10.95

ARROCES

Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa 10.95

Arroz meloso de pato, hongos y foie fresco 12.95

Arroz meloso de chipirones y langostinos 12.95

Arroz negro con puntillas de calamar y ajos tiernos 12.95 p.p.*

Paella valenciana de pollo de corral y conejo 12.95 p.p.*

Paella mixta tot pelat de pollo de corral deshuesado, chipirones, gambas, rape y mejillones 13.95 p.p.*

Arroz a banda de gamba y calamar con aliolii (2 personas) 13.95 p.p.*

Fideua de mariscos, sepia, gamba, cigala y mejillón 15.95 p.p.*

Paella de mariscos de sepia, gamba, cigala y mejillón 15.95 p.p.*

 

*Percio por persona

PIZZAS ARTESANAS

Disponibles noches, festivos y fines de semana

Griega

Salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, queso feta, tomate cherry y olivas de Kalamata 10.95

Cantábrica
Salsa de tomate, bonito del norte, cebolla, pimiento asado, cherry y olivas de Kalamata 11.95

Italiana
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano 12.45

Ibérica
Salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso manchego 12.45

Francesa
Base de trufa, mozzarella, queso de cabra, champiñones, canónigos, cebolla al vino tinto y foie 12.95

ESPECIALIDADES

Tagliatelle con salsa de boletus huevo a baja temperatura y trufa 11.95

Tagliatelle allo scoglio almejas, mejillones y langostinos 12.95

Hamburguesa con tomate asado, huevo, queso provolone, lechuga y alioli 11.95

Hamburguesa Baltasar con cebolla caramelizada al vino tinto, foie, canónigos y queso brie 12.95

Carrilleras de ternera glaseadas con puré cremoso de cebolleta y apio 12.95

Tataki de atún sobre ensalada de patatas y vinagreta de mostaza 14.95

Cordon bleu con jamón asado y cuatro quesos acompañado con abundante salsa de queso 16.95

BRASA

Lomo de merluza sobre patata Maxim’s y pisto de verduras 12.95

Salmón sobre tagliatelles salteados con rúcula, tomate asado y parmesano 14.95

Bacalao en taco con verduras asadas al carbón y salsa romesco 14.95

Pulpo con aceite de pimentón, puré de patata y mojo rojo 15.95

Pollo marinado con patatas asadas al romero y verduras de temporada 11.95

Magret de pato con tubérculos asados, bimi y salsa de uvas 14.95

Presa ibérica con puré de patata, salsa de hongos y ensalada de rúcula 15.95

Entrecotte con patatas fritas y pimientos rojos asados caseros 15.95

Solomillo de vaca con patatas fritas y verduras de temporada 17.95

POSTRES

· Tiramisú   4.95
Clásico bizcocho de tiramisú 

· Creme brulé   4.95
suave crema con helado de galleta maría

· Fresas en su jugo   5.25
con helado de nata avainillada

· Tarta de chocolate   5.65
con helado de almendras

· Cheesecake italiano   5.85
bajo una sopa de frutos rojos y helado

· Nuestra torrija   5.95
caramelizada con helado de avellana

· Ferrero rocher   5.95
acompañado de su helado

· Helados  4.95
dos sabores a elegir

Si sufres algún tipo de intolerancia consulta nuestros alérgenos

BALTASAR Alérgenos