LA OFERTA DE MENÚS DE BALTASAR
EL MENÚ DEL DÍA
Nuestro equipo de cocina trabaja cada día elaborando un menú especial y exquisito a gusto de todos los paladares. Puedes venir a Baltasar a probar nuestro menú de lunes a viernes (no laborables) de 13:00 a 16:00.
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MENU
- 5 primeros a elegir
- 5 segundos a elegir
- 4 postres a elegir
- 1 bebida incluida
- 13,50 euros
LOS MENÚS DE GRUPO
Hemos realizado una selección de platos de nuestra carta para elaborar una serie de menús de grupo para que nuestros comensales no tengan que preocuparse de nada más que de elegir su compañía y disfrutar.
ENTRANTES
(para compartir cada 4 comensales)
Ensalada de pollo a la brasa con queso provolone y salsa griega
Croquetas de jamón ibérico
Ensaladilla rusacon ventresca de atún
Arroz meloso de chipirones y langostinos
Carrillera de ternera glaseadas con puré cremoso de cebolleta y apio
Tataki de atún sobre ensalada de patata y vinagreta de mostaza
POSTRES
(para compartir)
Torrija caramelizada
Tarta de chocolate
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
(para compartir cada 4 comensales)
Ensalada de pollo a la brasa con queso provolone y salsa griega
Croquetas de jamón ibérico
Ensaladilla rusacon ventresca de atún
Arroz meloso de chipirones y langostinos
Carrillera de ternera glaseadas con puré cremoso de cebolleta y apio
Tataki de atún sobre ensalada de patata y vinagreta de mostaza
POSTRES
(para compartir)
Torrija caramelizada
Tarta de chocolate
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
ENTRANTES
(para compartir cada 4 comensales)
Ensalada de tomates variados con puerro confitado, bonito del norte y olivas
Croquetas de jamón ibérico
Huevos con patatas chips, jamón ibérico y aceite de trufa
PRINCIPALES
(a elegir)
Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa
Hamburguesa Baltasar con cebolla caramelizada al vino
Entrecotte con patatas fritas y pimientos rojos asados
Lomo de merluza sobre patata Maxim’s y pisto de verduras
Pizza italiana
POSTRES
(a elegir)
Cheese cake italiano
Torrija caramelizada
Fresas en su jugo
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
(para compartir cada 4 comensales)
Ensalada de tomates variados con puerro confitado, bonito del norte y olivas
Croquetas de jamón ibérico
Huevos con patatas chips, jamón ibérico y aceite de trufa
PRINCIPALES
(a elegir)
Risotto de hongos y setas silvestres con toque de trufa
Hamburguesa Baltasar con cebolla caramelizada al vino
Entrecotte con patatas fritas y pimientos rojos asados
Lomo de merluza sobre patata Maxim’s y pisto de verduras
Pizza italiana
POSTRES
(a elegir)
Cheese cake italiano
Torrija caramelizada
Fresas en su jugo
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
ENTRANTES
(para compartir cada 4 comensales)
Cesar de pollo crujiente la auténtica receta con parmesano, bacon y croutons de pan
Paletilla de jamón ibérico con pan tostado y tomate
Chipirones bien crujientes con salsa ali oli
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón, puré de patata y mojo rojo
PRINCIPAL
(a elegir)
Arroz meloso de carrilleras
Salmón sobre tagliatelles salteados con rúcula, tomate asado y parmesano
Carrillera de ternera glaseada con puré cremoso de cebolla y apio
Solomillo de vaca con patatas fritas y verduras de temporada
Tataki de atún sobre ensalada de patata y vinagreta de mostaza
POSTRES
(a elegir)
Tiramisú clásico
Tarta de chocolate
Torrija caramelizada
Ferrero rocher
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
(para compartir cada 4 comensales)
Cesar de pollo crujiente la auténtica receta con parmesano, bacon y croutons de pan
Paletilla de jamón ibérico con pan tostado y tomate
Chipirones bien crujientes con salsa ali oli
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón, puré de patata y mojo rojo
PRINCIPAL
(a elegir)
Arroz meloso de carrilleras
Salmón sobre tagliatelles salteados con rúcula, tomate asado y parmesano
Carrillera de ternera glaseada con puré cremoso de cebolla y apio
Solomillo de vaca con patatas fritas y verduras de temporada
Tataki de atún sobre ensalada de patata y vinagreta de mostaza
POSTRES
(a elegir)
Tiramisú clásico
Tarta de chocolate
Torrija caramelizada
Ferrero rocher
Pan, agua, vino crianza (una botella cada 4) e IVA incluido
MENÚ INFANTIL
PRIMERO
Plato de croquetas de jamón y pollo frito crujiente con alioli
SEGUNDOS
(a elegir)
Hamburguesa con queso y patatas fritas
Pizza casera de tomate, mozarella y jamón york
Spaguetti boloñesa con queso rallado
POSTRES
(a elegir)
Brownie con chocolate caliente y nata
Bola de helado de vainilla con galleta rota
Pan, agua o refresco
12.95 euros